Illustrazione di Daniele Freschi

Noi, i ragazzi di San Leonardo, in quegli anni avevamo un chiodo fisso: magnär bén!
Le nostre giornate trascorrevano con l’unico obbiettivo di frequentare le migliori trattorie della città, pur non disdegnando qualche fugace passaggio in paninoteca.
[…] Tra il dire e il non dire, si iniziava proprio in quelle cene a parlare di un possibile sbarco in città di un marchio americano conosciuto in tutto il mondo. “Chi éni lilór? Còjj di hamburgher? A Pärma? Mo läsa lì…!”


[…] Una volta arrivato il fatal giorno dell’inaugurazione, D-day cittadino, anche noi ragazzi di San Leonardo decidemmo di andare a scoprire la grande novità. Che dire? La gente certamente non mancava. Un sacco di parmigiani erano presenti, attratti dal rivoluzionario modo di mangiare. […] Fu l’affamato Paolo a lanciare l’esca: “Ragàs co’ tolèmma?”
“Boh? A mi i päron tutt compàgn chi panén chì!” Rispose perplesso Luca.
“A gh’ srà cuél cóll parsùtt?” Tentò allora il tradizionalista Claudio.
“Mo läsa lì ti e ‘l parsùtt, chi a sèmma in America…a gh’ é l’hamburger!” A tagliare la testa al toro fu la voce baritonale di Carlo.

Tratto da “Generazione Bagolón – Anni 90 senza limiti” di Alessandro Freschi e Andrea Benecchi (2024) 📖
Disegni: Daniele Freschi
Correzioni in dialetto: Enrico Maletti